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排烟管道是连接集烟罩与风机之间的管道，让厨房工作中所产生的油烟，经过管道的输送可以排放到大气中，其中还要经过净化器及风机等工序才能将油烟排放到大气之中。
按国家现行通风管道有关标准:排烟管道的材料选用钢板烟管(普通钢板)、镀锌板(白铁)烟管、排烟管道不锈钢排烟管道等
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
风管文明施工及成品保护要求
1、施工现场是工作场所，不能随意嬉闹。
2、施工现场严禁吸烟。
3、严禁酒后上岗作业。
4、禁止随地大小便。
5、工作完毕后严禁将材料或废料遗留在施工现场。
6、风管、配件在安装及运输过程中不得有碰撞和扭曲，并严禁敲打、撞击，以防镀锌层被破坏。
7、风管及部件安装过程中不要损坏和污染建筑物。
8、严禁用风管作脚手架或其他承重物的支点。并不允许随意踩风管和其他物体撞击风管。
9、法兰加工切割角钢易形成铁屑粉尘，为防止吸入，作业人员必须戴口罩。
10、风管、法兰、支吊架除锈，易产生粉尘及有毒挥发物，应戴口罩、手套及穿工作服，施工现场保持通风良好。
11、制作过程中的固体废弃物应及时装袋，存放在规定地点，油烟通风管道，统一处理。
通风管道布置需要注意以下几点：
1. 管道布置力求简单，尽可能垂直或倾斜装设，倾斜角一般不得小于50°，通风管道工程，使管道内的积尘能自然滑下。
2. 分支管与水平管或主干管连接时，一般从管道的上面或侧面接入。
3. 管道一般采用圆形截面，因为方形、矩形截面管道四角会产生涡流，易积粉尘。蕞小直径一般不小于100mm，以防管道堵塞。
4. 管道不宜支承在设备上(如通风机外壳)，应设支、吊架。钢制管道水平安装时，其固定件的间距，通风管道公司，当管径不超过360mm时，不大于4m；超过360mm时，不大于3m。当垂直安装时，宣城通风管道，其固定件的间距不大于4m，拉绳和吊架不允许直接固定在法兰盘上。
5. 为减轻风机的磨损，宜将除尘器装置置于风机之前。以上是管道设计应注意的几个问题。在实际设计中，管道的直径、风速和流量，还要根据实际情况进行阻力计算，在保证使用效果的前提下，使输运气流的能耗蕞小。
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